Brownie - amerykańskie ciasto czekoladowe

Przygotowanie: 20 min.
Gotowanie: 20 min.
trudność: Średnio trudne
Cena: średnio drogie €€

Składniki dla 6 osób:
 • 5 tabliczek czekolady dobrej jakości (od 61% do 85% zawartości kakao)
 • kostka masła
 • 6 jajek
 • 100 g mąki
 •  350 g cukru
 • słodka śmietanka
 •  bita śmietana

Przygotowanie:

Bardzo kaloryczne, bardzo słodkie, bardzo smaczne.

4 tabliczki czekolady rozpuścić razem z kostką masła w garnku, który jest zanurzony w innym garnku z gorącą, ale nie wrzącą wodą (tzw. kąpiel wodna).

Ubić 6 całych jajek, dodać do nich mąkę i cukier. Wymieszać z przestudzoną masą czekoladową, wszystko wylać na sporą tacę i piec od 12 do 20 minut w temperaturze 200 stopni.

Kiedy ciasto się piecze, zagotować słodką śmietankę, a następnie rozpuścić w niej pozostawioną tabliczkę gorzkiej czekolady. Tą masą zalać wierzch upieczonego ciasta. Podawać na ciepło, z bitą śmietaną.