Boeuf Strogonow
Oceń przepis
Przygotowanie: 10 min.
Gotowanie: 35 min.
trudność: Proste
Cena: średnio drogie €€
Składniki dla 4 osób:
• 50 dag polędwicy wołowej
• cebula
• 30 dag pieczarek
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• szklanka rosołu
• łyżka mąki
• łyżeczka śmietany
• sól, pieprz
• szczypta ostrej papryki w proszku
Przygotowanie:
Mięso umyć, osuszyć i pokroić w małą kostkę, następnie podsmażyć i przełożyć do rondla.
Cebulę i pieczarki obrać i pokroić w plasterki. Wrzucić do rondla, wlać rosół, dodać koncentrat i dusić pod przykryciem na wolnym ogniu około 30 minut.
Mąkę rozprowadzić odrobiną wody i wlać do mięsa. Poczekać, aż się zagotuje. Dodać śmietanę, przyprawić solą, pieprzem i papryką.
Tuż przed podaniem posypać natką pietruszki.
Podobne przepisy
Oceń przepis
