Równowaga kwasowo-zasadowa
Dieta, której się dotrzymujeDieta, której się dotrzymuje
Ta dieta nie wyklucza spożycia jakiejkolwiek żywności, tylko uczy nas, jak łączyć ją w celu zapobiegania zakwaszenia. Nie potrzebujesz wagi, możesz jeść do syta, jeśli tylko masz na talerzu 70% zasadowej i 30% kwasowej żywności. Mięso (kwaśne) jest przeznaczone do spożycia z warzywami lub z węglowodany (zasady), sery (kwaśne) z sałatą (zasadowa), kanapka z szynką (kwaśna) z suszonymi warzywami (zasadowe). Ułatw sobie kombinację - należy zawsze samej siebie się zapytać: „Co zjeść z warzywami?” Wtedy szybciej przygotujesz sobie prawidłowy posiłek.
Pij napoje zasadowe
Aby nie dopuścić do odwodnienia organizmu, musisz przyjmować płyny (8 do 10 szklanek dziennie). Woda, którą pijesz, pomaga utrzymać równowagę kwasowo-zasadową w organizmie. Nie pij jej podczas jedzenia. Czytaj także etykiety i wybieraj te, które są najbardziej zasadowe. Wśród kwaśnych składników mineralnych znajdziesz siarkę, fosfor i chlor, natomiast wapń, magnez, sód, potas i wodorowęglany (kwaśne węglany) są substancjami najbardziej zasadowymi. Dodawaj sobie do wody sok z cytryny lub samą cytrynę, ponieważ mimo ich kwaśnego swego smaku są owocem zasadowym, którym pomaga wyeliminować toksyny.
Wybieraj odpowiednie cukry
Unikaj pokarmów z dużą zawartością skrobi i zboża, takich jak makaron, ryż i biały chleb lub ciastka. Mowa o bardzo słodkich i kwasotwórczych produktach, które przyspieszają wzrost masy ciała. Stosuj więcej węglowodanów (np. glicydom, cukry), zawartych w pełnoziarnistych produktach zbożowych, pieczywie, makaronie lub w soi. Nie zapominaj, że ziemniak gotowany w wodzie jest zasadowym produktem i można go jeść raz lub dwa w tygodniu.
