Dieta Montignac
Dieta MontignacUlubiona dieta Kylie Minogue
Dietę opracował francuski dietetyk Michel Montignac. Jego celem było stworzenie diety, która skutecznie odchudzi, ale pomoże też przy problemach z sercem i w prewencji cukrzycy. Podzielił produkty spożywcze na grupy według indeksu glikemicznego (glycemic index,GI), który wskazuje poziom glukozy we krwi, po spożyciu danej potrawy. Produkty, które mają wyskoki indeks glikemiczny (maksymalną wartość ma czysta glukoza), są uważane za szkodliwe. Do tej grupy produktów należą: słodycze, ziemniaki, ryż, biały chleb.
Natomiast produkty pełnoziarniste, które zawierają dużo błonnika nie mają wysokiego indeksu glikemicznego.
Dieta Montignac w praktyce
Dieta ma dwie fazy:
Pierwsza faza – spadek wagi: dozwolone są tylko produkty, które mają indeks glikemiczny niższy niż 35. Pomocne jest w tej fazie przyjmowanie białka, około 1,3 -1,5 g na kilogram twojej wagi, zwłaszcza z ryb i roślin strączkowych. Należy też pamiętać o dobrych tłuszczach, zawartych w oleju rzepakowym lub oliwie.
Osoby mające kłopoty z nerkami powinny się skonsultować z lekarzem zanim rozpoczną dietę.
Ta faza diety Montignac powinna trwać przynajmniej dwa miesiące.
Druga faza – stabilizacyjna: w tej fazie mniej jest zakazów, ciągle jednak zaleca się przyjmowanie produktów z niskim indeksem glikemicznym. Dozwolone jest np. w umiarkowanych ilościach czerwone wino i ciemna czekolada.
Zasady diety
1. Nie powinno się łączyć produktów zawierających cukier z białkiem, czyli mięso jedz z sałatą, makaron ze sałatą, ale nie mięso z makaronem.
2. Ważna jest jakość produktów – wybieraj produkty pełnoziarniste.
3. Nie mieszaj tłuszczy z węglowodanami.
4. Zakazane są produkty przetworzone fabrycznie, np. topiony ser.
5. Alkohol w ograniczonej ilości, mały kieliszek wina lub małe piwo.
6. Między posiłkami pij dużo wody mineralnej.
7. Jedz dużo warzyw i błonnika.
8. Kofeinę ogranicz do minimum.
9. Posiłki podziel na trzy główne i dwa mniejsze.
10. Owoce jedz osobno, nie mieszaj z innymi produktami.
11. Nie zapomnij o aktywności fizycznej!
