Zdrowe grillowanie
Zdrowe grillowanieGrillowanie to nie tylko samo przypiekania mięsa i kiełbasy z której w obfitych ilościach wycieka tłuszcz. Ogrodowe barbecue może mieć i zdrowszą formę.
Mięso mielone
Istotna jest jakość mięsa. Tanie zestawy do grillowania oferowane w supermarketach zawierają niewiele mięsa, większość stanowią: bułka tarta, soja, woda, tłuszcz, spożywcze E-dodatki. Z mięsnych składników dodaje się też to, co najtańsze: skóra, kości.
Postaw na jakość: kup kawałek nietłustej wołowiny i sama go w domu zmiel. Wtedy będziesz mieć pewność co ty i twoja rodzina jecie.
Grillować można wszystko
Zamiast wołowiny wykorzystać można mięso drobiowe, ryby albo warzywa. Drób i jagnięcina zawierają więcej protein i mniej nasyconych tłuszczów.
Stek z łososia grilluj tak, jak pozostałe rodzaje mięsa. Pstrąga i sardynki grilluj w folii aluminiowej z dodatkiem ziół i cytryny. Poza tym, ryby są doskonałym źródłem kwasów tłuszczowych omega 3.
Nie zapominaj o warzywach. Istnieją i inne warianty niż tylko opiekane ziemniaki. Grillowana cukinia smakuje wybornie, podobnie warzywny szaszłyk z papryką, grzybami i cebulą. Dzieciom zasmakują grillowane kolby kukurydzy i owocowy deser – z owoców opieczonych w folii aluminiowej.
