Wszystko o marchwi

---

Co i w jakich ilościach jest w marchwi?

Najważniejsze składniki pokarmowe na 100 gram marchwi:

• Kalorie: (Kcal): 41
• Dżule (KJ): 172
• Węglowodany: (g): 8,7
• Witaminy: A1: 12189 j.m. B1: 0,054 mg. B2: 3,4 mg. C: 3,4 mg. E: 0,21 mg
• Minerały (mg/100 gram marchwi): Wapń 61. Fosfor: 12. Żelazo: 0,9. Magnez: 10

Marchew jest głównym źródłem witaminy A, która pomaga poprawić wzrok, szczególnie zdolność widzenia w półmroku. Właściwa ilość witaminy A może również ochronić przed kurzą ślepotą lub ślepotą zmierzchową. Szklanka soku marchwiowego z kroplą oleju pokrywa dzienne zapotrzebowanie na witaminę A.

Uprawa i przechowywanie

Marchew najlepiej rośnie w temperaturze umiarkowanej, tj. 15^oC - 21^oC i lubi glebę średniowilgotną.
Kupować należy zawsze marchwie świeże, sprężyste, nie uszkodzone. Marchew można przechowywać w chłodnej temperaturze i miejscu chronionym przed światłem nawet 2-3 tygodnie.

Pozostałe artykuły w kategorii przewodnik