Sałatki na Wielkanoc

---

Sałatka wiosenna

• 100g mieszanych sałat
• świeży ogórek
• czerwona papryka
• pęczek rzodkiewek
• czerwona cebula
• 6 jajek
• rzeżucha
• 2 łyżki octu z białego wina
• łyżeczka musztardy
• pół łyżeczki cukru
• ząbek czosnku
• 5 łyżek oliwy
• świeżo mielony pieprz

Warzywa umyj i osusz. Jajka ugotuj na twardo i obierz ze skorupki. Sałaty wrzuć do miski, dodaj warzywa: pokrojony w kostkę ogórek, paski papryki, piórka cebuli i rzodkiewkę.

Wymieszaj ocet z musztardą i cukrem, dodaj posiekany czosnek, oliwę wymieszaj aż do osiągnięcia konsystencji emulsji.

Na wierzch sałatki połóż połówki ugotowanych na twardo jajek, polej sosem, posyp rzeżuchą, dopraw pieprzem.

Pozostałe artykuły w kategorii przewodnik