Najpopularniejsze herbaty
Najpopularniejsze herbatyNa całym świecie możesz się natknąć na kilkaset różnych rodzajów herbaty. Ich nazwy bardzo ciężko zapamiętać, a czasem nawet wymówić.
Oto przegląd najbardziej znanych herbat:
Zielona herbata – nie przechodzi procesu fermentacji, dlatego zachowuje zielony kolor. Ma działanie przeciwnowotworowe i pobudzające. Parzymy ją w wodzie o temperaturze 60-85°C, maksymalnie 5 minut, w zależności od rodzaju.
Czarna herbata – w pełni fermentowana herbata, która ma antystresowe działanie. Również ma działanie przeciwnowotworowe. Zalewamy ja wrzątkiem i pozostawiamy do zaparzenia przez 2-6 minut.
Biała herbata – jest regenerująca i ma odmładzające działanie. Jednocześnie działa przeciw miażdżycy. Jej przygotowanie jest podobne do przygotowania zielonej herbaty, natomiast jej jakość pozwala na przygotowanie trzech lub więcej filiżanek.
Owocowa herbata – mieszanka suszonych owoców, które w większości zawierają wiele witamin, wspierających nasz system odpornościowy. Parzymy ją około 5 minut, przy czym herbatę zalewamy wrzącą lub gorącą wodą (około 95°C).
Ziołowa herbata – lecznicza herbata, który działa zarówno prewencyjnie, jak i jako wspomagające leczenia. W zależności od rodzaju ziół zalewamy ją wrzącą lub gorącą wodą i parzymy przez 5-15 minut.
Yerba matte – pobudzająca i lekko moczopędna herbata, która ma pozytywny wpływ na psychofizyczny stan człowieka. Składa się z suszonych liści ostrokrzewu, które się tradycyjnie pije z tzw. kalabassy (suszonej skórki dyni), przez metalową lub drewnianą słomkę. Herbatę piję się schłodzoną lub letnią i przy przygotowaniu zalewa się dwa razy - najpierw letnią wodą, w której herbata parzy się 2-3 minuty, a następnie gorącą wodą, w której parzona jest 3-5 minut.
Lapacho – kora drzewa z Ameryki Południowej ma silne działanie detoksykacyjne. Przy jej przygotowaniu zabronione jest użycie aluminiowego naczynia, zaleca się używać tylko szkło lub porcelanę. Korę należy wrzucić do wrzątku i gotować około 10 minut. Następnie parzyć 10-15 minut.
Puerh – wielokrotnie sfermentowany napój o smaku ziemi jest uważany za najstarszą na świecie herbatę. Pomaga w rozkładaniu tłuszczu w organizmie, a także w redukcji ciśnienia tętniczego i poziomu cholesterolu. Również jest wykorzystywany ze względu na działanie oczyszczające, w szczególności przy oczyszczaniu krwi i wątroby. Zalewamy go wrzątkiem i parzymy około 5 minut.
Oolong – częściowo sfermentowana herbata jest czymś pomiędzy czarną i zieloną herbatą. Ma korzystny wpływ na nasz organizm. Zalewamy ją wodą o temperaturze 95°C i parzymy przez 4-8 minut.
Ajurwedskie herbaty – ze względu na swoje lecznicze właściwości, uważane są za najstarsze lekarstwo na świecie, przy czym ich siła i moc są nadal w Indiach na pierwszym miejscu. Mowa o mieszance przypraw, przygotowanych we wrzącej wodzie, a także w mleku.
