Letnie desery z owocami

---

Jagodowe muffinki

Składniki:

• 250 g świeżych jagód
• 250 g mąki
• 100 g cukru trzcinowego
• 3 pomarańcze
• 1 jajko
• 1,5 opakowania proszku do pieczenia
• 6 łyżek do zupy oleju
• tłuszcz do wysmarowania formy
• sól

Sposób przyrządzenia:

1. Jedną pomarańczę dokładnie umyj i utrzyj na tarce. Z pozostałych dwóch wyciśnij sok, ale odcedź kawałeczki miąższu. 

2. W misce wymieszaj jajko ze skórką pomarańczową i ubij na pianę.

3. Dodaj pomarańczowy sok i połącz z mąką wymieszaną z proszkiem do pieczenia, cukrem i szczyptą soli.

4. Masę wymieszaj na gładkie ciasto, dodaj oczyszczone jagody i przełóż do natłuszczonych foremek na muffinki.

5. Piecz 30 minut w piekarniku nagrzanym do180°C.

Pozostałe artykuły w kategorii przewodnik