Kontrowersje wokół mleka
Kontrowersje wokół mlekaMleko i jego przetwory są ważnym elementem diety ze względu na wysoką zawartość wapnia, który jest niezbędny do prawidłowej budowy kości. Poza tym, mleko jest bogatym źródłem białka, magnezu, fosforu, witamin z grupy B.
W internecie co rusz pojawiają się niepokojące informacje o tym, jak mleko powoduje raka, astmę albo alergie. Coraz więcej ludzi na podstawie symptomów opisanych w internecie diagnozuje sobie nietolerancję laktozy i wyklucza mleko i jego produkty z diety. Nie jest to niestety obojętne dla zdrowia. Odstawiając mleko pozbawiasz się najlepszego naturalnego źródła minerałów i pierwiastków śladowych.
Organizm kobiety potrzebuje wapnia, zwłaszcza po trzydziestce. Wtedy w naturalny sposób zaczyna się zmniejszać gęstość kości, co oznacza większe prawdopodobieństwo osteoporozy. W tym wieku kobieta powinna przyjmować 700 mg wapna dziennie. Ciało najlepiej go wchłania z mlecznych produktów. Wapń znajduje się również w niektórych roślinach, ale trudno go uzyskać w takiej ilości, jak z mleka.
